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古代野史

清朝乾隆帝真是一个讲究人,生活各个方面的讲究程度,让人难以相信!

清朝是我国历史上最后一个封建王朝,乾隆是清朝历代皇帝中最讲究的皇帝之一,为何这么说呢?今天就由小编来说说,清朝乾隆帝真是一个讲究人,生活各个方面的讲究程度,让人难以相信!

吃年夜饭讲究

除夕早上,乾隆皇帝与皇后、妃嫔们在重华宫共进早膳。这顿早膳一般有黄米饭、饽饽、年糕等,花样多至十品到二十品,但这也不是正式的除夕大宴。真正的除夕团圆年夜饭,要在年三十的申正时刻(下午4时)举行。

除夕中午12点,团圆年夜饭开始摆桌布置凉菜、上点心。晚宴一般摆在保和殿或乾清宫。在就餐时,乾隆皇帝自己单独一桌,桌子为“金龙大宴桌”,桌边围上黄金绣的桌围子。大宴桌与皇帝的“宝座”之间安放一“长几”,菜点都摆在大宴桌上,皇帝吃时再由人取到长几上。

据清宫膳食档案记载,乾隆皇帝的年夜饭主要是满族传统食物和满族风味菜肴,乾隆49年除夕筵宴中乾隆皇帝御桌酒宴所用的物料数额为:猪肉65斤,肥鸭1只,菜鸭3只,肥鸡3只,菜鸡7只,猪肘3个,猪肚2个,小肚8个,膳子15根,野猪肉25斤,关东鹅5只,羊肉20斤,鹿肉15斤,野鸡6只,鱼20斤,鹿尾4个,大小猪肠各3根。另外,制点心用白面5斤4两、白糖6两,等等。这些物料大多为满清皇族发祥地东北地区所产,并在加工制作上反映出满族的特有的风格习俗。

乾隆皇帝大宴桌上的菜点,由外到里分成八路,有各式荤素甜咸点心,有冷膳、有热膳,共六十三品,还有两副雕漆果盒,四座苏糕、鲍螺等果品、面食。各种膳点在餐桌上的位置,彼此间的距离也都有尺寸要求。所谓“鲍螺”并非今日宴席所吃的鲍鱼、海螺,清朝皇帝很少吃海鲜,偶尔吃鱼,也只吃松花江进贡来的银鱼、鲟鳇鱼。这里的鲍螺,是一种海产品晾干后磨成粉做成的点心。

年夜饭的大菜之外有果钟八品,及奶子、小点心、炉食、敖尔布哈、鸭子馅包子、米面点心等小吃分东西排列,其中“敖尔布哈”系一种满族油炸的面食,还有四品南北小菜。按照清代皇宫中的规矩,各个嫔妃都有自己的饮食标准,平时单独开伙。但是年夜饭,妃嫔们也有幸来陪皇上吃饭。除了皇帝的家室之外,还有六桌陪客,每桌冷热菜点一共二十四品,比起皇帝本人就少多了,而且盛菜的碗也降格为瓷碗了。

一切准备就绪后,随着鼓乐声,乾隆皇帝和妃嫔入座。太监们先给乾隆进汤膳。汤膳用对盒盛装,“对盒”即两盒合一,取成双成对吉祥之意。皇上的对盒是两副,左一盒为燕窝红白鸭子腰烫膳一品,粳米乾膳一品。右一盒为燕窝鸭腰汤一品,鸭子豆腐汤一品。接着,太监们给嫔妃们送汤,虽然也用对盒,但数量减半,每人一副,内装粳米膳一品,羊肉卧蛋粉汤一品。而且也有规矩,按照等级送完一个,再送第二个。

汤品用过后,奏乐停止,开始转宴。所谓转宴,就是将宴席上的各类膳品、陈设(花瓶、筷子、果盒除外),从皇帝桌前开始,在陪桌上转一遍,意为全家共同享用。转宴之后,摆酒宴。皇帝酒膳一桌分五路共四十品,后妃酒膳每桌十五品。皇帝在丹升大东乐声中进第一杯酒,后妃接次一一进酒。酒后进果茶,接着后妃起座,皇帝离宴,祝颂之乐奏起,家宴始告结束。

年夜饭结束后,乾隆皇帝下令把自己吃过的饭甚至连盘子、碗、碟子、勺子、筷子一块儿都赏给亲近的大臣和亲王、郡王们。随后,乾隆皇帝跟大家一起观看“庆隆舞”,“庆隆舞”作为最具满族风味的节目,一直以来都是乾隆皇帝年宴上的保留节目。

喝茶讲究

到了晚年的乾隆皇帝,更是嗜茶如命,甚至在北海镜清斋内专设焙茶坞,悠闲品尝。乾隆六十年,乾隆帝决定次年让位给十五子永琰也就是后来的嘉庆,自封太上皇。期间,一位老臣不知是想拍马屁还是真心劝谏说:“国不可一日无君!”乾隆帝却端起御案上的一杯茶说:“君不可一日无茶!”这对联不单是工整,更是真实地反映出了乾隆帝真的很爱茶。

乾隆与茶的故事最出名的莫过于龙井御茶园,关于御茶园的这个故事版本太多了。有说龙井茶治好了乾隆母后的病,所以传命将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。也有说乾隆偶遇龙井茶,见嫩茶如雀舌,喝完两颊生香,龙颜一悦便御封了这十八棵茶。而至今,杭州龙井还保存着十八棵御茶。

好茶配好水,喝茶喝到一定境界的乾隆十分讲究用水,认为水质越轻越珍贵,泡茶会更好喝。所以特制银斗,专用来衡量各地泉水的轻重﹐品天下名水名泉的优劣。经过乾隆多番勘验才发现,北京玉泉山水质最轻。遂定京师玉泉为第一﹐并御制《玉泉山天下第一泉记》。往后乾隆帝每次出宫巡游﹐一定随带着玉泉水以备需用。乾隆除了玉泉水之外,还收集冬天雪水、选取夏秋之际的荷露来作烹茶之水。

除此之外,更令人难以想象的是乾隆“如厕”也是有要求的。

乾隆皇帝那可是出了名的讲究,而且他身份特殊,又是一国之君,自然对生活规律以及日常的需求非常的严格,乾隆皇帝本来在位期间国力昌盛,国库金银财宝不断,日子过得也十分的奢侈,所以做什么事情都非常的讲排面,对于上厕所也是比较讲究,首先就是要求要没有声音。

如果乾隆皇帝在大便的时候听到声音的话就会十分的尴尬,这也是乾隆皇帝不能够允许出现的一种行为,第2则是要没有味道,不管是任何人在排泄的时候都会有一股酸臭味,更何况是皇帝呢?对于这个要求简直就是强人所难,但是这些下人又不能不做,于是就想尽一切办法想要满足皇帝的需求。

一旦这些需求不能满足,很可能就会惹怒皇帝,最终被斩立决,伺候皇帝的这些太监由于在这样的环境下生活,也会想尽一切办法讨皇帝欢心,在想办法的同时就受到了狗的启发,从而解决了这个问题。要知道狗狗在拉便大便的时候都会找到有泥土的地方,当时的泥土就对粪便进行了掩盖,既不会发出声音也不会发出臭味。于是当时的太监就发明了坐便器,也就是我们口中所说的马桶,这样方便的时候就不会听到声音,另外在马桶中放了一些檀香灰,这些排液物物粘到檀香灰后就不会散发出臭味,这也满足了皇帝的需求。

由此可见清朝乾隆帝有多讲究,那么对此你还有何不同的见解呢?