明朝皇帝为什么会知道市场上鸡蛋卖多少钱？

文/红枫未名（明清史研究团队原创作者）

有个清朝皇帝和鸡蛋的故事大家都听过：据说光绪皇帝和大学士翁同龢聊天，随口问起大学士早餐吃什么，结果翁说我吃得比较清检，只吃了3个鸡蛋，然后光绪皇帝脱口而出：那老师一早上吃了9两银子了！（有些书籍版本里是道光皇帝和乾隆皇帝）

当时的鸡蛋市价不过3个铜钱一个，一两银子可以换1670个铜钱，所以你可以算算，皇帝被内务府坑了多少倍。

而且，哪怕皇帝醒悟过来也不行，据说有次，清朝皇帝不相信这么点小吃真值这么多两银子，于是命令太监们出宫去买，而太监们居然敢回来报告整个北京城都没卖的！最后皇帝也只好服输。

无读有偶，明朝也有类似的故事，主角是亡国的崇祯皇帝，清王崇简的《谈助》中有这样一段精彩记载：有一天，崇祯帝想吃米糖，就派内臣命令太监去做。负责监制米糖的宦官晋见时，崇祯问：“一料所费几何？”对曰：“得银八两”，崇祯只给他三钱银子，并令他到市场上去买回来。一会之后，内臣买回一盒米糖送到宫里，分给各位皇子和公主吃，崇祯皇帝笑着说：“这哪里需要八两银？”

看来明朝皇帝比清朝皇帝高明，其中原因之一，是明朝皇帝的饮食并不是由“御膳房”一直负责的，在历史上前期是由光禄寺的文官负责，后来光禄寺的餐饮服务越做越差，最后形成首都人人皆知的大笑话，于是皇帝把饮食服务改给亲信的太监轮流负责，司礼监，东厂都负责过。虽然避免不了还是多少被宰，但这么由不同机构轮流负责，至少一定程度上减少了贪污。

怎么样？没想到著名的明朝cia特务机关东厂还负责餐饮吧？

而清朝不一样，一直是由内务府管理的御膳房负责，这个官僚机构运行了200多年后，已经尾大不掉，连皇帝都没办法，名义上皇帝是主子，但其实大家都是一个体制内人，从体制内着手改革难啊。像末代皇帝溥仪小时候不听太监的话，那些太监还敢把他关在小黑屋里虐待.......

当然，明朝皇帝知道民间物价还有个缘故，明朝继承唐宋传统，有一本《国家财政会计总册》

名叫“万历会计录”。这本书由国家户部花了10年时间完成，对于明朝的税收，支出，田赋，物价等有详细的记录，总共有45000个数据，其中甚至还有北京市场鸡鸭鱼肉价格的记载。

历史记载，这套书编出来，万历皇帝是御览过的。至于崇祯皇帝，无论褒贬，至少他的勤奋是有名的，对于这本数据形式的国情报告，他有可能没读过吗？

现在有人说“清朝无昏君”，而常常吐槽明朝的黑暗，但我得说，从上面的例子来看，也许清朝皇帝的个人能力确实要胜过明朝，但明朝的制度化却弥补了皇帝个人能力的不足！