《女医明妃传》中的药膳可以照着吃吗?管用不?
近期的剧情里,“允贤药膳房”研制的大量食疗方、药膳方,什么糯米阿胶粥、橘红沉香蒸肉圆……光听名字就馋倒了屏幕前的一众吃货。但是这些药膳搭配适合现代人吃吗?
糯米阿胶粥
靠谱指数:
重点关注人群:中气亏虚者
剧情:朱祁钰得知允贤落水身亡后,万分悲伤,吐血倒地。太医诊断是急怒攻心所致,开了生熟地加当归、白芍入糯米阿胶粥的食疗方。
电视剧里少不了大侠急怒攻心、吐血晕倒的桥段,愤怒真的会有那么大危害吗?太医开的食疗方能“古法今用”吗?
《黄帝内经》里说,“怒伤肝”。大怒、过怒的确会出现胸胁胀痛,烦躁不安,头昏目眩,面红目赤等症状,患有心脑血管病者,可导致病情加重。所以说,要放宽心,切不可动雷霆之怒。
糯米阿胶粥有养血止血、益气收敛的作用,再配地黄、当归、白芍等入粥,对于中气亏虚及血虚、月经过多、崩中漏下、淋漓不止等症状都适用。
高血压、高血糖患者不适合服用糯米阿胶粥。
山药枸杞
靠谱指数:
重点关注人群:所有人
剧情:冬去春来,谭医生用山药、枸杞做了一道菜,据说可以补肝肾,益精血。
山药搭配枸杞煮粥,除了春季,一年四季都好吃,可以迅速恢复体力,消除疲劳,有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效,甚至还能帮助新陈代谢而达到美容目的,女性更年期间宜多食用。
高学书:春天肝易生火,肝不好会拖累胃,如果感觉胃脘胀气,可能肝、胃不和。可服用适宜疏肝和胃的逍遥丸、丹溪越鞠丸,也可以把绿萼梅、佛手片、铁皮石斛这些药材,泡水代茶、或煲汤入药膳。但脾胃不好的人,眼下季节不要吃春笋,连香椿、蘑菇等食品也最好少吃。
新鲜的石斛要怎么吃,能做哪些药膳呢?要是图个省心的,可以泡茶或者煎汤喝。“取10~20克鲜品铁皮石斛,用文火煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用,开胃健脾,降火理气,对咽喉炎症疗效显著。”
要是喜欢做菜的,可以将10~20克鲜品铁皮石斛,洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2~3小时,连渣食用。可养阴生津、抵虚热。
阿胶海参汤
靠谱指数:
重点关注人群:家中掌勺者
剧情:谭允贤为了给太后娘娘治病,煞费苦心,创造性地制作了四道药膳。分别是橘红沉香蒸肉圆、佛手粥和青柿子糕、阿胶海参汤。听着都是口水直流呢!
阿胶海参汤是养阴补血、美容养颜的;橘红沉香蒸肉圆可以宽中行气、增加食欲;佛手粥行气解郁,两胁胀满疼痛者适宜;青柿子糕有清热作用,但是,在吃这道菜的时候,注意不要和螃蟹、白酒、红薯、香蕉等食物同吃。