泰国冬阴功申遗成功：列入人类非物质文化遗产名录
2024年12月5日(农历2024年11月5日)，泰国“冬阴功”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。
泰国宣布冬阴功申遗成功泰国冬阴功成非遗。
北京时间2024年12月5日，昨天，当地时间12月4日，泰国总理府发言人吉拉育表示，当天在巴拉圭首都亚松森举行的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第19届常会上，宣布泰国“冬阴功”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。
泰国冬阴功的由来：
冬阴功汤（泰文：ต้มยำกุ้ง，音译Tom-Yum-Kung，英文：Tom Yum Goong Soup），也叫东炎汤，是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品，主要食材有柠檬叶、香茅、虾等，搭配柠檬汁、干辣椒、香茅、生姜、香菜等调料，是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品，也是泰国菜的代表。
在泰语里，“冬阴”就是酸辣，“功”则指虾，合在一起就是酸辣虾汤。相传18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主因生病什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为国汤。
冬阴功汤的养生效果非常好，日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长，另外，香茅有助于排出肠胃内的多余气体；红辣椒有促进血液循环、保护心脏的作用；对常年湿热的南方地区来说，冬阴功汤还有祛湿功效。
（综合自百度百科）
泰国宣布冬阴功申遗成功泰国冬阴功成非遗。
北京时间2024年12月5日，昨天，当地时间12月4日，泰国总理府发言人吉拉育表示，当天在巴拉圭首都亚松森举行的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第19届常会上，宣布泰国“冬阴功”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。
泰国冬阴功的由来：
冬阴功汤（泰文：ต้มยำกุ้ง，音译Tom-Yum-Kung，英文：Tom Yum Goong Soup），也叫东炎汤，是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品，主要食材有柠檬叶、香茅、虾等，搭配柠檬汁、干辣椒、香茅、生姜、香菜等调料，是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品，也是泰国菜的代表。
在泰语里，“冬阴”就是酸辣，“功”则指虾，合在一起就是酸辣虾汤。相传18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主因生病什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为国汤。
冬阴功汤的养生效果非常好，日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长，另外，香茅有助于排出肠胃内的多余气体；红辣椒有促进血液循环、保护心脏的作用；对常年湿热的南方地区来说，冬阴功汤还有祛湿功效。
（综合自百度百科）