为什么清朝皇帝一天就吃两顿饭？难道不会饿吗？

皇帝怎么吃饭，各个朝代有各个朝代的吃法。饭菜的丰盛程度和搭配方法，也因皇帝们口味和喜欢的不同而有异。清朝的时候并不像咱们现在，一日三餐，清朝的皇宫都是“两餐制”，一天只吃两顿饭，上到太后皇帝下到妃子宫女都是如此，皇帝本该是锦衣玉食的，为什么一天只能吃两顿饭呢？

一个是清朝本是满人建立。满人生活在白山黑水的大东北。大东北的冬天能冻死狗，且昼短夜长。一般7点多钟天才亮，到了下午5点多钟天就黑了，因此他们在上午9点左右吃一顿，到了下午三点左右再吃一顿。由于晚上黑的快，且又没有电视打发时间，所以见黑就睡。因此一天两顿饭，是在关外就形成的习惯。

另一个是清朝的统治者吸取了前朝灭亡的教训，执政后特别注意向臣民们展示自己的节俭，力求做出“明君”的形象。在《清稗类钞·饮食类》中，康熙就曾说过：“朕一日两餐，当年出师塞外，日食一餐，今十四阿哥领兵在外亦然。”康熙这话是对汉臣说的。他后面又说：“尔汉人若能如此，则一日之食可足两日，奈何其不然也?”，意思是说，你们汉人要是能像我们父子这样节俭，那么一天的饭就能吃两天，你们怎么做不到呢？”所以，不管出于生活习惯还是政治目的，清朝皇帝一天吃两顿饭这个习惯是万万不能更改。既然皇帝都只吃两顿，后宫的嫔妃们当然也不能不懂事。这样一来，皇帝一家人都对吃两顿饭没有意见。

皇帝一日两餐分别在早晨的八点和下午三点左右，每次的正餐之后还会有小食，虽说是两餐，但是相当于是四顿饭，所以大家不用担心皇帝和嫔妃会不会饿到。除非御膳房的某位厨师有事请假，否则皇帝的膳食一般每天都是一样的，根据时令和季节做菜。冬天寒冷，没有大棚，皇帝的冬天也仅仅只能吃一些萝卜白菜而已。皇帝吃饭的地点一般都是在寝宫或者办公的场所。

皇帝到了吃饭的时间，太监们就会把几张桌子拼凑在一起，太监们拿着食盒陆续进去，把食盒里的饭菜一一放到饭桌上，吃之前会用银片试毒，即便是试毒过后，依然需要太监们以身试毒，太监们吃过后没有问题，皇帝才会吃。

皇帝吃饭也是规矩重重，每道菜只能吃一口，如果喜欢太监也会多夹一次，但是如果吃到第三口，这道菜十天半个月也不可能上桌了，即便是皇帝也不能按照自己的喜欢随心所欲的吃自己想吃的东西。当然，这些规矩也是为了皇帝的安全着想，不会让任何人知道皇帝的喜好，这样就不会有人趁机下毒伤害皇帝了。

这些饭菜花样繁多，但是无非是一些鸭子，鸡肉和鱼肉，牛肉是很少的，因为古时候牛是耕作的主要工具，食用牛肉是犯法的。不仅肉类有限，包括一些水果和蔬菜也是有限的，比如西红柿就是清朝后期，八国联军用“热兵器”打开中国大门后，才传入中国的。

皇帝的饮食还是十分讲究的，有小菜、凉菜也有主菜，正常情况下还会有一些汤菜和粥，主食就是米饭、面食和糕点，冬天的时候还会有火锅。可见皇帝的饮食品类是十分丰盛的，也不必担心皇帝吃不好。

皇帝虽说后宫佳丽不少，但吃饭的时候只能一个人守着一大桌子菜，旁边还站着不少侍膳的太监，想想也没有什么意思。当然，皇帝除了早晚膳，还有点心时间。点心时间一般是晚上6点左右，或者随叫随到。总之，看上去皇帝好像吃是吃了两餐，但由于小点心、水果还有宵夜不断，因此皇帝的日子比老百姓的日子那肯定奢侈得多。

皇宫中规矩很多，皇帝也不得不按照老祖宗留下来的规矩行事，对待吃饭这样的小事都要遵循古人的留下来的规矩，也是十分辛苦啊！

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