乾隆帝奢华端午：膳桌上一千余个粽子供他享用

核心提示

：乾隆年间，端午节要摆粽子供、设“粽席”，表示人与神共同享用美味粽子。端午节当天，宫中几乎不吃别的东西，用膳全部是吃粽子，所以叫“粽席”。普通人吃粽子，一次吃上三两个已足够，乾隆皇帝面前却要摆上一千余个粽子，供他享用。

古代皇室生活奢靡。农历五月初五端午节，清朝乾隆皇帝过节吃粽子的场面，就足够有排场。

乾隆年间，端午节要摆粽子供、设“粽席”，表示人与神共同享用美味粽子。端午节当天，宫中几乎不吃别的东西，用膳全部是吃粽子，所以叫“粽席”。普通人吃粽子，一次吃上三两个已足够，乾隆皇帝面前却要摆上一千余个粽子，供他享用。据乾隆十八年的膳单记载，当年乾隆皇帝膳桌上足足摆了1276个粽子，堆起来像小山一样！另外，皇后桌子上也要摆上400个粽子，其余人等如皇太后、妃嫔等，待遇则要差一截，他们的桌子上一共摆了650个粽子。

这样算下来，端午当天清朝皇宫中单是摆上桌的粽子，就足有两千多个。再加上祭祀拜神用的粽子，供文武大臣们食用的粽子，以及分给太监宫女等的粽子，这一天宫中的粽子消耗量极大。以致宫中的御膳房都忙不过来了，不得不从别处借调帮厨的人，夜以继日地赶工包粽子。

不仅如此，为了博得乾隆皇帝的欢心，厨师们还要绞尽脑汁开发新品种的粽子。从节日前10天起，厨师们就开始精心设计研发新型粽子，从外形、大小，到馅香选料等等，无一不考究。直到新开发设计的粽子获得了乾隆皇帝的满意批示，厨师们心里的一块石头才能落地。对于精制的皇家米粽子，乾隆特意写诗评价：“粽席蒲觞苓令辰，天中景物一番新。”称赞宫中粽子独特的风格和味道。

吃粽子前，一般还要做一些小游戏，“亲教宫娥群角黍，金盘射得许先尝”，即把许多粽子放在一个大盘子里，让人们站在一定的范围内，用小角弓射，射中哪只就先吃哪只。用膳时，皇帝要喝菖蒲酒，赏众人喝雄黄酒，皇帝使用的是带有“艾叶灵符”纹饰的餐具。膳后用的茶果，是桑葚、樱桃等适时的鲜果。

过端午节，宫中还有许多活动，例如演屈原沉江应节戏、圆明园福海内赛龙舟，以及端阳赏赐、各地进“端阳贡”等。乾隆赏的多为纱、葛、扇子、香饼、香包、香袋、宫等物件，还赏紫金锭、蟾酥锭、盐水锭这些避暑药品。这些虽非至宝，但也都是精细珍贵的好物件。

乾隆皇帝对端午节格外重视，曾下谕旨宣称：以后每年五月一日起挂五毒荷包。因此，清朝皇室的端午节其实从五月初一就开始了，直至初六结束，一连5天庆祝。初一至初四这几天，乾隆每日早晚膳用的粽子就有两桌，每桌8盘，共计388个粽子。端午节这天，乾隆皇帝的穿着打扮也有讲究。乾隆朝冠上戴艾草尖，身穿蓝棉纱袍、红青棉纱绣二色金龙褂。另外，还要拴龙舟大小荷包和五毒小荷包。皇后、皇太后及宫中女眷头上戴五毒簪、艾草簪，或绸布制的老虎簪。

哪个皇帝是端午节出生的？童年为何痛苦又倒霉

宋徽宗出生的时候因为是五月初五，所以他的老爹宋神宗为了赶走晦气，就把他送到宫外寄养。哄自己入睡的不是亲娘，教自己说话的不是亲爹，宋徽宗的童年可想而知是多么痛苦。

农历五月初五是中国的端午节，在古时候的这一天，全国家家户户都贴上钟馗像，挂上艾叶菖蒲，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。所以这一切不是为了纪念屈原或者伍子胥，而是出于迷信的目的――避邪。因为在先秦时代，民间普遍认为五月是个毒月，五日是恶日，五月碰上五日就如同西方人认为的十三日碰上星期五，绝对是超级无敌倒霉的日子。譬如在《吕氏春秋》中《仲夏记》一章里，就明文规定人们在整整一个五月里要禁欲、斋戒，过着苦行僧的日子，再比如《大戴礼》中记述道“五月五日畜兰为沐浴”。既然五月初五是个晦气的日子，那么这天出生的人也一定是个晦气的人，比如历史上著名的战国四公子之一的孟尝君，出生的日子不早不晚，就是五月初五，所以他的父亲就要其母不要生下他，认为“五月子者，长于户齐，将不利其父母”。还有东晋的大将军王镇恶，因为五月初五出生，爷爷就给他取名为“镇恶”。从以上两位日后的经历来看，端午节是毒月恶日的说法纯属胡扯，但在另一位这天出生的历史名人身上，端午节结结实实地成了倒霉日，而且跟着倒霉的还有整个大宋王朝。这个皇帝就是宋徽宗赵佶。

宋徽宗出生的时候因为是五月初五，所以他的老爹宋神宗为了赶走晦气，就把他送到宫外寄养。哄自己入睡的不是亲娘，教自己说话的不是亲爹，宋徽宗的童年可想而知是多么痛苦。等到长大一些的时候，他才被接回了宫里。作为神宗的第十一个儿子，按常理除非前面的十一个哥哥全部都死了，否则皇位是绝对轮不到他的。然而，不知道是不是他的晦气太大，哥哥宋哲宗年纪轻轻就死了，太后经过一番策谋，让他接过了大宋江山，成为第八任皇帝。这位狗年出生的皇帝，为了让晦气远离自己，刚坐上皇位就下令全国不能吃狗肉，于是香喷喷的狗肉从此便撤下了大宋百姓的餐桌。此外，他还睁着眼说瞎话，硬说自己是十月十日出生的，也不怕后人说他是怪胎，在娘胎里呆了十五个月。

俗话说“女怕嫁错郎，男怕入错行”，即使是古代最好的职业――皇帝，这句话也同样适用。比如明熹宗天生是做木匠的料，陈后主陈叔宝天生是写诗普词的好手，但这二位却偏偏都做了皇帝，结果不是把国家搞得一塌糊涂，就是丢了江山又赔夫人。宋徽宗身上同样也存在这个问题，若论诗词歌赋，婉约词写得直追李清照，若论书法，楷书、草书不在话下，而且自创一派“瘦金体”，若论水墨丹青，山水、人物、花鸟、墨竹样样都是小菜一碟。如果没做皇帝，估计宋徽宗会是青史留名的一代国学大师，然而，他却偏偏入错了行，做了不该做的职业――皇帝。