二战中日军的伙食如何？有酒有肉，荤素搭配

抗战期间日本伙食标准

1938年4月15日，日本陆军发布了《军人战时给予规则细则改正》，对军人在 口粮定量标准进行了修正。日本军方根据近一年以来在中国的实际作战经验，提高了日军士兵伙食和肉类的定量标准，如此制定了日军之后7年多的标准伙食。

日军基本伙食定量为：

精米660克(约等于13两) 精麦210克(约等于4两)

鲜肉210克 蔬菜600克 泽庵60克 酱油0.08升 味增75克 盐5克 砂糖20克 茶叶3克 清酒0.4升或者甜食120克 香烟20支

特殊定量(主要用于战斗期间)

精米580克 饼干或者压缩干粮230克 罐头肉150克或者干肉60克 干菜120克 梅干或福神渍45克

酱油粉30克或者浓缩酱油40克 味增粉30克 盐5克 砂糖20克 茶叶3克 营养食品45克 清酒，甜食，香烟同上面一致

替换定量

另外还有一种替换定量，主要针对战时物资不足提供上面两种定量的替换。

以主食为例，精米870克或者 面包1020克 或者饼干690克 或者压缩干粮60克 或者精谷物900克，也就是说这里面五种都是可以替换的。

肉类则包括：熏肉80克或者鸡蛋180克

腌菜包括：盐渍或 糠渍酱菜120克

调料类为：味增150克或者盐0.08升或者调味汁0.08升

可以说，日军战时的饮食水平是相当高的，不但主食定量很高，而且有大量肉类作为副食，同时 还 提供了适合日本人口味的腌菜，味增，甜食等各种东西。

日军战时的口粮基本兼顾了日常行军和战斗期间人体所必须的热量，维生素，蛋白质需要 ，更接近于日本人平时的餐饮习惯，同西方军队有着极大的不同，在世界上也是独树一帜的。