杨贵妃吃的荔枝是从哪里运到长安的？真的是从广东运过去的吗？

在唐朝的时候四大美女之一的杨贵妃很是喜欢吃荔枝，而皇帝为了能够让她吃上新鲜的荔枝不惜在一路上设置了一条驿站，晚唐风流才子杜牧有一首著名的《过华清宫绝句（其一）》，诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”

杨贵妃喜欢吃荔枝，唐明皇李隆基为讨前儿媳的欢心，不惜劳民伤财，不远千里运送荔枝供杨玉环享用，杜牧做诗辛辣地讽刺了唐明皇与杨玉环。

问题来了，杨玉环要吃的荔枝，是从哪里来的？首先，长安所在的关中地区并不生产能让杨贵妃流口水的荔枝，李隆基和杨玉环要吃荔枝，只能从气候温润的南方荔枝产地运到长安。

唐朝的荔枝产地，主要集中广东和四川。

因为一个人，广东的荔枝非常有名，他就是北宋大文学苏轼。苏轼被贬惠州后，发现惠州的荔枝味美，写了一首名诗《惠州一绝》，诗曰：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

而在唐朝，岭南的荔枝早已大名鼎鼎，唐人多认为杨玉环吃的荔枝发自岭南。但是，这里有一个问题，荔枝保存时间短，白居易就说过：荔枝摘了之后，一天之内就有些变颜色，三天之内就臭了。而且，岭南距离长安又数千里之遥，古代的交通条件又比较落后。当时最快的运送方式，除了快马，就是快船。

假设岭南的荔枝从韶州（广东韶关）装运，入京路线大致是：从韶关进入江西，沿赣江北上进入长江，再经汉江至襄阳，再经武关道入关中。即使速度再快，这一趟在四五天之内是难以完成的。古代低温保存技术落后，荔枝在当时的条件下，所能保存的极限，也就三四天。快马七、八天之后，把岭南荔枝送到杨贵妃面前，已经无法食用了。

要想在短时间内运送新鲜的荔枝到长安，这就要求荔枝产地离长安越近越好。四川盆地气候温润，适宜大面积种植荔枝。四川的荔枝产地在哪？巴州、涪州一带。巴州，就是现在的四川省巴中市；涪州，就是现在的重庆市涪陵区（下称川渝交界地区）。

这里的荔枝不如岭南荔枝有名， 但味道也非常可口。更重要的是，川渝交界地区距离长安，远近于岭南。

川渝交界地区的荔枝要进长安，应该走哪条线呢？这就比较简单了，如果是巴州的荔枝，则巴州出发，进入米仓道，快马进入汉中，然后再走褒斜道进入关中。褒斜道，就是蜀汉丞相诸葛亮北伐时曾走过的路线。如果是涪陵的荔枝，则从涪陵出发，北上至通州（四川达州），经陕西省镇巴县，进入陕西省西乡县。从西乡至达州的这条山道，有一个非常好听的名字——荔枝道，相传既为杨贵妃运送荔枝而得名。

涪陵的荔枝抵达西乡后，此次送荔枝之旅只完成了一半。从西乡到长安，还要经过一条山路，这就是在历史上大名鼎鼎的子午谷（子午道）。诸葛亮北伐曹魏，大将魏延献计：给他五千人马，抄子午道袭取长安。诸葛亮认为魏延此计太过冒险，拒绝了魏延。当时是魏蜀争霸，魏延的五千人马有可能被魏兵打了埋伏。但在唐朝开元、天宝盛世，就不存在这个风险，所以荔枝使者走子午道是非常安全的。

无论走米仓道——褒斜道，还是走荔枝道、子午道，川渝交界地区的荔枝，基本可以保证两天左右送到杨贵妃面前。即使如古人所说，岭南荔枝的质量要好于川渝交界地区的荔枝，但与长安距离太远，让岭南荔枝在与川渝交界地区荔枝的竞争中很难占到上风。要吃水果，一定要吃新鲜，普通人都知道这个道理，更不用说高高在上的帝王将相、后宫娘娘了。

按照今天广东市面上流行的“妃子笑”品种，笔者个人认为，既然可以保鲜，杨贵妃会选择更加鲜甜可口的荔枝，而“妃子笑”这个品种，估计也是那时候口口相传流传下来的，第二个原因，四川有个弱项，那时候蜀道难，难于上青天，估计在运输上面也占不到多大便宜，从四川运说不定还不如从广东快吧？笔者还是认为从岭南运送荔枝到长安的概率比较大一些。