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古代野史

史上10位最著名资深吃货 看完你还敢自称吃货吗?

你知道北京四环内所有好吃餐厅?你熟练掌握牛排与红酒的搭配方法?你专注写吃100年?你游历四方,吃遍全国?得了吧!看看这些食客,你还敢自称资深吃货么?<br/>10. 公子宋:食指大动继而染指于鼎<br/>话说这个春秋郑国的公子姬宋有一个羡煞一众吃货的特异功能,那就是每每食指乱动的时候,一准过一会儿就能吃到好吃的。<br/>有一天,公子宋跟公子归生两个人去觐见郑王,刚走到殿门口,公子宋的预兆就来了,食指大动。公子宋就跟公子归生说:你看着,一会儿咱就有好吃的吃了。进殿一看,果真郑王正炖王八汤呢,俩人相视一笑。郑王一看,好端端你俩这是乐啥呢?公子宋把食指大动的事一说,郑王这么一听,俩人就杠上了。郑王说:你不是特异功能吗?我就不给你,就不给你!你这特异功能它不灵。公子宋一看,大王你不是故意整我吗?我非要吃,非要吃!就用手指沾了汤吃了,扬长而去。<br/>回去公子宋一想,我这是作死的节奏啊!大王不打死我才怪呢,于是先下手为强,把郑王给杀了。食指大动和染指于鼎两个成语皆出于此。各位看官,我听说过见色起意,为财起意,为口吃的也能把国君杀了,公子宋还真是天下第一人啊!又长知识了。<br/><img src="http://data.jianglishi.cn/pic/82/FF/82FFE18CC29A6263E161B981ECBB0BEC.jpg" class="cont_pic" target='_blank'>辛弃疾休说鲈鱼堪脍,尽西风,季鹰归未”里的季鹰本尊啦。当时季鹰的官位是大司马东曹掾,也就是齐王司马炯的属官,虽然官职不高,但好歹也是个官。当时他在一年秋天,见秋风起,一时嘴馋,想起家乡现在正是吃鲈鱼脍的时候,于是官也不做就回家吃菜去了。吃货眼里,果真美食才是第一要事啊!<br/>哦哦,我知道有人要说:人家这是表达归隐情怀,鲈鱼什么的只是借口而已啊!同样是归隐,为啥陶渊明就是田园将芜胡不归,李密辞官也是说:母、孙二人,更相为命,是以区区不能废远。哎,张翰果真还是吃货,归隐的借口都如此特别,怎么说他才好嘛。<br/>[page]<br/>8. 乾隆皇帝:龙井炒虾仁<br/>我们知道,乾隆皇帝是出了名的喜欢微服私访的皇上,既然皇上大老远地体察民情,又怎能不随便游山玩水一番呢?虽然贵为天子,毕竟也是肉长的,旅游也不过就是逛吃逛吃。因此,乾隆所访之处,基本也就被他吃了个遍,跟乾隆有关的美食故事不胜枚举。像什么乾隆和鲫鱼汤啊,乾隆和松鼠桂鱼啊,乾隆和鱼头豆腐啊,各位有兴趣可以研究研究,我讲出来恐怕要出本书了。<br/>要说做个有权有钱有威严的吃货真是好,不光能给菜起起名,资助个餐馆,提个牌匾什么的,无意间还可能促成个新菜,比如龙井炒虾仁。<br/>传说,一次乾隆下江南游杭州,身着便服,遨游西湖。当他来到龙井茶乡时,忽降大雨,只得就近在一位村姑家避雨。村姑好客,让座泡茶。茶是新采的龙井,用炭火烧制的山泉所沏,香馥味醇。乾隆吃货性子一下就犯了,心里打着小算盘:啊呀,这茶能带回去喝就好了,可是刚喝了人家茶还要要,这不合适啊!我要说我是皇上她肯定给,可是刚出来微服私访就暴露身份更不合适啊!(喂喂!皇上为啥你就没想到买点呢?身上到底有没有银子啊!)于是吃货乾隆就趁村姑不注意,抓了一把,藏于便服内的龙袍里了。<br/>待雨过天晴告别村姑,继续游山玩水,玩着玩着肚子饿了,就在西湖边一家小酒肆点了几个菜,其中一个是炒虾仁。点好菜后乾隆忽然一拍大腿:哎呦喂!我这还有龙井茶叶呢。“来来来,小二,帮我泡个茶。”说着就撩起便服取茶。小二一看:妈呀!这里面不是龙袍?接过茶赶紧进厨房面告掌勺的。掌勺的正炒虾仁,一听圣上驾到,阵脚都乱了,竟将小二拿进来的龙井茶叶当葱段撒在炒好的虾仁中。<br/><img src="http://data.jianglishi.cn/pic/2F/6B/2F6B66B32A7820E9CA8E4BA2981769D9.jpg" class="cont_pic" target='_blank'>苏轼一生被发配到这么多地方,吃的地方美食大概也不少。苏东坡不仅会吃,而且会发明菜,还会写菜。据说以“东坡”命名的菜有60多种。最著名的恐怕是东坡肘子了。苏东坡还为其作诗一首<br/>净洗锅,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火侯足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。如此有才气的吃货,虽说人生是坎坷了点,但也不影响他热爱美食之心,可谓文学和美食界的双瑰宝。苏东坡真是咱们吃货的骄傲。<br/>[page]<br/>6. 梁实秋:吃在故乡、吃在四方、吃东道西<br/>苏轼只是写了几首诗谈吃,这个人就更厉害了,他可是写了一整本书谈吃啊!《雅舍谈吃》是梁实秋专门谈吃的一本文集,其中分吃在故乡、吃在四方、吃东道西三部分。其中讲了烧鸭、酱菜、水晶虾饼、汤包、核桃酪拌鸭掌、鱼丸、腊肉,等等各种美食。温馨提示:深夜慎读!<br/>不仅如此!人家的太太季淑还是厨艺高手有没有!在上世纪30年代初,梁实秋在山东大学任教时,梁家常常请家宴,而这些全由梁太太掌勺。有一次,臧克家到闻一多的办公室去,看到梁先生的一张小纸条放在桌子上,上面写道:一多,下课后到我家吃水饺。其实岂止水饺,梁家冬日还烤肉待客。季淑烹制的红烧牛尾更是一绝,常常博得满堂喝彩。而盛夏时则以凉拌海参招待友朋。作为吃货,得爱人如此真是三生有幸。<br/><img src="http://data.jianglishi.cn/pic/1A/94/1A9475EC31817A83FCAA144341B0AE74.jpg" class="cont_pic" class="cont_pic" class="cont_pic" target='_blank'>袁枚:吃货+烹饪专家<br/>袁枚更是不用说,《随园食单》完全就是清代日常饮食菜谱大全。会做饭的吃货最可爱,更何况袁枚还是烹饪专家。<br/>《随园食单》这本书不但详细描述了326种南北菜肴饭点,而且还介绍了种种烹饪技巧。从选材到品尝,美食的酝酿到诞生的各个环节在这本书中都有涉及,简直不能再全。而更有趣的是,袁枚还把某菜什么做法,出自何家都写得清清楚楚,手残的吃货们可以欢呼了,因为这本食单简单易学,普通人都可以学习。<br/>不得不提的是《随园食单》还是公认的提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。自问世以来,这部书长期被厨者奉为经典,英、法、日等大语种均有译本。热爱美食,影响厨界,吃货界最高修养者非他莫属。《随园食单》也是吃货提高自我修养的必备单品。<br/>