话说冬至：古代称“亚岁”

快到年底了，各种节日也多起来了。小伙伴们可能都在关注圣诞节和元旦，但是不知道注意到没有，这个周日是24节气中的冬至，这在古代可是个大日子。

冬至，是中国农历中一个非常重要的节气。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。

殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日，冬至节相当于春节。后来实施夏历。但冬至一直排在24个节气的首位，称之为“亚岁”。

从汉代以来，都要举行庆贺仪式，高峰时期朝廷休假三天，君不听政；民间歇市三天。热闹程度不亚于过年。冬至有一年中最长的一夜，许多人家会用糯米粉做“冬至圆”，为了区别于后来的春节前夕的“辞岁”，冬节的前一日叫做“添岁”或“亚岁”，表示“年”还没过完，但已经长了一岁。

中国北方冬至要吃饺子，在我老家山东，传说冬至不吃饺子会冻耳朵。杭州人在冬至，要吃年糕，而且一日三餐地吃。可以用年糕蘸着芝麻粉白糖吃，也可以吃肉丝炒年糕。杭州人冬至这天吃年糕，图个好口采。在你老家，冬至又会吃啥？