腊月初八：吃腊八粥

在我国古代，“腊”最初是一种祭礼，称“大腊”。在商代，人们每年用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬4次大祀，祭祀祖先和天地神灵，4次祭祀完毕便是一年。其中冬祀的规模最大、最隆重，也就是“腊祭”。因此，人们便把十二月称为“腊月”，作为一年的最后一个月。而举行冬祀这一天便称为“腊日”。汉代把腊日确定为从冬至过后的第三个戍日，大概直到南北朝时，才将十二月初八确定为“腊八节”。

但那时并没有吃腊八粥的习俗，只是祭祀诸神罢了。关于腊八粥的来历有很多说法，源于佛教说是流传最广泛也是最被认可的一种说法。当年，传说佛祖释迦牟尼别离他的王宫，放弃王位去修行，但苦苦修行多年却一无所获。他于是到河中沐浴，清醒一下头脑，沐浴过后却因身体羸弱，无力爬回岸上。牧女苏耶妲（意为善生）将他拉上岸，并给了他一碗用米、粟等熬的粥。佛祖吃后精力充沛，来到菩提树下，幡然觉悟。此日恰巧是十二月初八。佛门弟子由此将粥视为良药，寺庙每年在腊八这天以粥供佛，并向世人布施。受佛教的影响，我国民间逐渐形成了腊八吃粥的习俗。