回族婚礼　从“四色礼”到“认大小

典礼上的祈福

典礼上的祈福

新人不时被阻挡接受“刁难”

一对新人

新郎父母合拉娶亲车

回族的风俗习惯，深受民族传统和汉文化双重影响。回族自古以来看重婚姻的严肃性和延续性，并作为一种神圣契约长相厮守。结婚时必须举行双方同意联姻的仪式，也就是“尼卡哈”（证婚）仪式，婚姻才算合乎教律才算有效。和其他民族婚姻一样，回族婚礼也经过提亲、送礼和娶嫁等程序，然而实际内容却大相径庭。

提亲

小伙看中一个姑娘，就要托媒人去提亲。有些地方除了这一个媒人之外，还要点定另两位媒人，共商下聘定亲事宜，因而才有“三媒六证”一说。

基于独特的历史背景，回族的风俗习惯，深受民族传统和汉文化的双重影响。

回族婚礼习俗奇异而充满神秘色彩，遵古又贯穿喜剧元素，仿佛一道独特的风景，从中体现出一个民族的历史传统和现代文明。

回族婚礼的整个过程要经过提亲、送礼和娶嫁等程序，然而实际内容却和其他民族大相径庭。譬如提亲，如果一个小伙看中一个姑娘，就要托媒人去提亲。几次三番之后，如果女方父母同意这门亲事，就会向媒人明确表示。

过去有专事说媒的媒婆，凭着三寸不烂之舌，一手托两家，来回穿梭游说，而当事人家为了儿女终生大事办得顺利，往往也会对媒婆好生招待。所以俗语讲：“媒婆婆，嘴吃得油坨坨”。

有些地方除了这一个媒人之外，还要点定另两位媒人，共商下聘定亲事宜，因而才有“三媒六证”一说，可见说媒之事不小，也并非所有人都能担当。

媒人功劳可谓不小。要“说好”一门亲事，媒人磨破嘴皮子不说，跑烂几双鞋也不奇怪。我就不止一次在婚礼上听人对新郎开玩笑：“尕娃子听好了，你可不要‘媳妇娶进房，媒人撂过墙’啊！”

送礼

送礼又有“落话礼”、“水礼”和大小礼之分。

“落话礼”表示女方家答应亲事，接受了礼行。这个所谓礼行也叫“包包子”，包着“糖、茶、核桃仁、红枣”四样东西，且因分为“红黄绿蓝”四种包装颜色，又名“四色礼”。

“送水礼”也叫“开口礼”，实际上就是开口要“包包子”。“包包子”份额的多少，取决于女方直系亲属的多少，要“包包子”的人，除了父母，还有父母双方的老人和兄弟姊妹，少则三五家，多则一二十家。“包包子”在回族生活中占有相当尊贵的位置，尤其在婚事当中贯穿始终。有些时候看似非常完满的一门姻缘，会因为“包包子”出了问题，导致退婚，从而留下终生遗憾。

送“小礼”，除去“包包子”之外，就是几套衣装和化妆品。送大礼俗称“定日子”，男方家不但要送金银首饰和“奶水钱”，还要一项就是“扎死”。这里所说的“奶水钱”，是伊斯兰教的一项传统，蕴涵着感戴母亲的养育之恩，不可或缺。而“扎死”，意味着所有“爱待布”（礼数）礼行到此为止、不再派生。

在娶亲的头一天晚上，女方家还有一道“喝花茶”仪式。

“喝花茶”就是新娘告别少女，走向成熟的意思，因而受邀对象均为未婚姑娘。姑娘们一边畅所欲言，回忆青春年少的亲密无间；一边祈愿新娘，走进婚姻殿堂美满幸福。这是新娘人生转折的重要一晚，因而餐桌上要敬上十三个花碟子，各种糖果和糕点五颜六色，令人目不暇接。而那沁人心脾的一壶绿茶，倒在茶杯里，仿佛盛开的绿色花瓣，品茗于口中，则是余香满口，浮想联翩。

在伊犁一带，回族还受到维吾尔族生活习俗影响，“喝花茶”仪式结束之后，还要载歌载舞，激情欢娱至深夜才算尽兴。

“认大小”

回族人娶亲的时候，有一个叫“认大小”的固定仪式——结了婚就是一家人，新郎官就要论资排辈说“赛俩姆”（请安）了。

回族把参加婚宴称为“吃席”，以前在乡下，一家结婚，全村吃席。特别是那些姨娘婶子们，怀里抱着一个，手里领着一个，有的身后还跟着一个。到了席桌上，端来一盘菜，一人搛一筷子，就已所剩无几，哪个孩子不留神东张西望一下，再一回头就都是空盘子了，于是就“哇哇”哭起来，弄得一桌子人都不好意思。

再看现在的席桌，盘子摆得满满当当，有的时候甚至盘子摞盘子，让人无从下口。冒着热气的焖肉、外焦里嫩的加沙、清香扑鼻的丸子，哪一个不是让人垂涎欲滴啊！曾经有个内地朋友，因为吃过一次回族喜宴，至今记忆犹新。用他的话说：“肉多菜少，味道真好，肚子吃撑了，眼睛还没饱。”

其实真正叫绝的，还是回族人独有的“九碗三行子”。不仅要用九只大小一样的碗盛菜，而且在摆法上也要讲究对称相等，即每边摆三碗，成为一个正方形，故名“九碗三行子”。除此之外，在上菜时也有技巧，先摆四角，再放中间，而且一律不过油，吃起来不腻人且爽口，别有一番风味。

回族人娶亲这天还有许多礼节，其中“卧其里应声”最为主要。

“卧其里”是阿拉伯语，意为“主婚”，是一种身份的象征，一般由娘舅担任，安排整个婚姻过程，地位仅次于新娘父母，必须终生相认。而所谓的“应声”，就是说序进程，完全由“卧其里”说了算。

事实上，为了烘托婚礼气氛，不少人都乐于即兴发挥一番。回族人娶亲的时候，有一个叫“认大小”的固定仪式——结了婚就是一家人，新郎官就要论资排辈说“赛俩姆”（请安）了。

于是就有人开上了玩笑。“说‘赛俩姆’一是声音要洪亮，二是要九十度躬身，你一样都不达标，重来，重来！”新郎脸一红，恭恭敬敬、认认真真又重复一遍，和第一次相比，声音也提高了八度。“新郎官倒是符合了要求，可陪女婿（伴郎）又出了问题，没有办法，只得再来一遍！”开玩笑的人吹毛求疵，不依不饶。

前几日侄女结婚，有人让新郎站在凳子上说“赛俩姆”。新郎本来个子就大，站在凳子上就像踩着高跷，颤颤巍巍的，让人看着都担心，可新郎实在是娶亲心切，还是会一次又一次完成高难度动作，直到对方满意为止。

“认大小”一般都是在“卧其里”引导下进行，但也有岳母亲临一线指挥的，就像我的一个亲戚，女儿结婚那天就亲自领着女婿和陪女婿说“赛俩姆”。

“耍公婆”

“结婚三天没大小”，这在回族婚礼“耍公婆”的游戏中体现得淋漓尽致。

按照回族传统礼俗，娶亲这天，婆家除了给新娘一份“催妆礼”——一套衣服，还有一份事关重要的“裙带钱”。这个“裙带钱”必须男女双方数目相等，类似于新娘的私房钱，押在箱底不能轻易花销，所以民间俗语说：“裙带钱装得齐，一辈子不受气。”

回族人父母不参加娶亲，一般由新郎的长辈和同辈等代劳。男的讲究要选德高望重的人，女的则要选德淑贤惠的小媳妇，送亲的人也是如此。

这个时候，等候在家的新郎父母，或许已经被那些迫不及待的人们“乔装打扮”起来。或者涂成大花脸，耳朵上再挂一串红辣椒；或者反穿皮袄，后腰插一把大扫帚。都说结婚三天没大小，这在回族婚礼“耍公婆”的游戏中体现得淋漓尽致。

想想看，在一个极具淳朴民风的乡村院落，不知从哪里牵来一头毛驴，几个人三下五除二就让公公倒骑在驴背上，一人前面牵着，一群人后面追赶着。如果是一头老实听话的毛驴倒也罢了，一路小步慢跑，虽小有颠簸，却也优哉游哉；如果是一头欺生的犟脾气叫驴，哪里容忍如此“前呼后拥”瞎折腾，说不定老公公刚一跨上驴背就挣脱缰绳跑开了，而且一边跑一边“昂哧昂哧”高叫着，不留神，一个蹶子就把你给撂下来了。

到了城里，就是另一番景象，倒骑毛驴换成公婆一同拉亲车。打扮得花里胡哨的公婆，喜笑颜开，情绪激昂，俨然摆出一副“只知低头拉车，不知抬头看路”的架势。当然实际上都是做做样子而已，数以吨级的铁疙瘩，根本就不是人拉的。再说了，车上坐着自己的亲儿子和儿媳妇，即使司机忍心，他们也不忍心呀。

还有一件有意思的事，结婚第二天早晨，女方家人会做好包子端到新郎新娘面前，俗称“睁眼包子”。就是娘家人有意在包子当中，搭配一两个特别咸，或者特别辣的，其用意既有戏耍的成分，也有考验女婿是否心细的因素。如果新郎是个楞头青，狼吞虎咽时或许真的碰上其中一个，随之大呼小叫起来，一来显得不成熟，二来还成了笑话。如果早有思想准备，即使不小心吃到了，也一定会在不动声色中吞进肚里，因为生活的酸甜苦辣，从此时起已经真正开始了。