打新水,摇毛竹

位于皖东南的宁国市云梯畲族自治乡是安徽省唯一的畲族人聚居地，当地春节过法别有特色。

从农历十月开始，家家户户就开始准备糯米酿制“过年酒”，用糯米、灰碱水做年糕（糍粑）。吃糍粑是畲族人过春节的特色之一，畲乡流传着这样的一句诗：“糯米做糍圆又圆，香麻拌糍甜粘粘。”就是说做糍粑，表达了盼望春日时（糍）来运到，生活年年（粘粘）甜的美好心愿，还有合家团圆之意。除夕之夜，人们一般通宵不眠，前半夜，走家串户，互相祝贺；后半夜，点燃香烛，鸣放鞭炮，迎接新年的到来。这时，一家男女老少围在篝火旁，聚吃年饭，称“隔岁”。灶里燃烧的柴木，要用灰烬掩埋着，做为大年初一的火种，谓“隔年火种”，这个火种一定不能在第二天煮早饭前熄灭，不然会认为是不祥之兆。初一凌晨鸡鸣第一声时，年轻人就打开大门，放鞭炮和“双响”，有的跑到大门外，拿着竹板，绕着房前房后“呱呱”地敲打，以示驱瘟神，除病灭。主妇们闻到爆竹声，争先恐后地赶到井边打“新水”，回家煮线面做早点，预祝全家平安长寿。孩子们跑到竹林里“摇毛竹”，认为小孩摇了毛竹就会像竹笋一样茁壮成长。过年期间，男子搓草鞋，操劳家务，以示对妇女的尊重与慰问。姑娘们则忙于以各色鲜艳的丝线，编织成绚丽多彩的彩带，准备送给自己的情人。节日里还举行对歌、“打尺寸”、登山比赛和打秋千等文娱活动，充满着节日的欢乐气氛。