莞香有如何的制作技艺？莞香的传承

11月22日，东莞首次举办集采香庆典、表演、品香、观光、展览、论坛于一体的“莞香采香日文化活动”，目的是保护莞香传统技艺，提升莞香文化品牌影响力。

市委常委、宣传部部长潘新潮透露，通过采香日系列活动，可以提高莞香的品牌知名度和美誉度，为下一步莞香申报世界非物质文化遗产记忆名录宣传造势，并做大莞香文化品牌，把东莞打造成“中国香都”。

首次恢复采香日传统习俗

22日10时，在尚正堂莞香非物质文化遗产保护园内独具特色的莞香庆典上，传统民乐演奏、女声独唱《悠悠女儿香》、莞香诗歌朗诵等节目精彩上演。

随后，广东省非物质文化遗产“莞香制作技艺”传承人黄欧，来到莞香种植园采集今年的首块莞香。

黄欧找到一棵结香的莞香树，慢慢锯开已结香的树干，再使用凿子、铲子等采香工具，将白木包裹的莞香原材料取下。一听到“咔擦”的锯木异响，他笑开了怀，说：“听这声音，这块原木内结了不少莞香。”

当原木被锯下来后，黄欧掂量着手中采香日的第一块的莞香原材料说。这块莞香原木几近一斤，但采下来的原材料要真正成为莞香，其后还需要经过理香（去除白木）、晾干等数道工序。今天这块结香不少，估计有50至100克，每克750至900元，价值最少37500元。

莞香树是唯一以东莞地名命名的中国树木，莞香的生产、消费彰显了东莞人的智慧和精神，是东莞特有的文化符号。近年来，曾濒临消失的东莞莞香文化发展势头迅猛，成为一种富有地方特色的文化产业。

以黄欧所创办的莞香非物质文化遗产保护园为例，占地面积3000多亩，保有莞香树6万多株，年产莞香原料1000多公斤，成品130多公斤，年产值1亿元，目前正与大岭山政府合作，计划再扩大种植7000亩。

记者了解到，前几年，莞香传承人小规模、内部性举办过农历小雪时节采香庆贺活动。今年首次把这一特色文化活动公开举办，并扩展为集采香庆典、表演、品香、观光、展览、论坛于一体的活动，目的是有效地保护莞香传统记忆，提升莞香文化影响力。

莞香尝试进一步产业化

沉香（莞香）被列入国家二级濒危珍稀植物保护品种。截至目前，全市共种植莞香树大约1.6万亩，主要集中在寮步、大岭山、清溪、凤岗、樟木头和东莞植物园，数量大约超过80万株。其中，东莞植物园收集了海南、广西、云南、广东等地31个沉香品种资源，每年可为市场提供莞香幼苗3万多株。

除了种植之外，莞香尝试进一步产业化。其中，尚正堂公司率先制定了莞香有机生产规程，其莞香园是唯一获得国家认证的有机莞香生产基地，制定了莞香及莞香熏香企业标准，获得iso9001质量管理体系认证，正在研究制定莞香生产行业标准。

寮步镇也与广州中医药大学、中山国林沉香研究所、北京羽亮手工药研究工作室合作，开发莞香工艺品、香药、香料系列产品。其中，香市菌业科技有限公司用莞香原料养植菌类产品，属全国首创。

众多企业积极参与莞香产业的研究开发，初步形成了较为齐全的产业链。

对此，潘新潮说，今年8月份，莞香制作技艺和寮步香市成功入选国家级非物质文化遗产名录。通过此次采香日系列活动，希望能提高莞香的品牌知名度和美誉度，为下一步莞香申报世界非物质文化遗产记忆名录宣传造势。

潘新潮说，当前东莞正计划把发展莞香文化纳入全市经济社会发展规划，努力做大莞香文化品牌，把东莞建设成为莞香生产加工、科研开发、鉴定检测、交易展览中心，要把东莞打造成为名副其实的“中国香都”。

莞香，是产自东莞并以地方命名的沉香珍品，誉称“瑶池佳气东莞香”，历来是东莞最负盛名的物产，清代雍正八年周天成修撰的《东莞县志·周志》中记载：“莞诸物俱不异他邑，惟香奇特”，它是东莞别具地方特色的历史、文化、技艺和物产资源。

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莞香树是莞香产生的载体，是中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，是东莞的原生树种，据史料记载，早在东汉时期已有种植。明朝嘉靖年间，莞香放开使用和贸易，即名扬四海，陈伯陶编《东莞县志》记载：“莞香至明代始重于世”。在明朝，东莞已初步形成收购、加工、交易一条龙的完整产业链，成化年间，大岭山镇大沙村的墟市便是莞香的主要交易市场，后当数寮步牙香街最为繁盛，是为广东四大名市之一—香市，是四市中最具特色的一个。

此外，莞香还通过海上丝绸之路，促进了中外香文化的交流与融合。

专家观点

莞香要做世界“第一”或“唯一”

广东省人民政府参事、中山大学教授黄伟宗：

莞香具有六大文化意义，即既有独特性又有广泛性的物产；既是物质文化又是精神文化的载体；既是高雅文化又是大众文化；既是中国特产文化，又是中外交流的海上丝绸之路文化；既是世界性的物质文化，又是世界性的非物质记忆文化；既是源远流长的传统文化，又是前景无限的文化事业和产业。

莞香文化未来的发展，要从世界和历史的高度认识莞香的文化价值和意义，并且以世界和未来的眼光和策略进行莞香的研究开发，力争让东莞成为名副其实的“中国香都”，需要进行三方面的突破：一是将莞香与社会生活结合，建造一所“莞香文化宫”，以悠久的文化内涵和现代高科技手段，建造世界“第一”或“唯一”的莞香文化宫殿；二是将莞香与科学结合，设立“莞香文化与科技研究开发院”，在研究力量、投资、设备、规格、目标上，力争达到世界“第一”流的水平，建成世界上“唯一”或“第一”的莞香研究院；三是将莞香的生产、销售、展览、投资、旅游、文化与海上丝绸之路结合，重建一条或多条莞香外销之路；同时，利用寮步每年一度的香博会以及其他莞香基地，打造永不落幕的香博会和香博园。

赋予莞香产业新的发展

发改委原司长马最良：

莞香是农耕文明的代表产业。在东莞加快工业化的进程中，以莞香为代表的农业文明无法适应城市化的节奏，濒临灭绝。可以说，工业文明和农业文明是两种不同的追求目标，莞香代表着天人合一，而种树结香则代表着人与自然和谐相处。

在工业化的浪潮下，莞香并非只有消亡，可以把农业文明和工业文明进行结合，相融相通。莞香可以寻找新的切入点，特别是突破香料、医药等与生活紧密结合的产业领域，实现产业、文化的新发展、新突破。