酃山米糕记
旷古之年,洞庭水患。湘江洪峰迭起,两岸堤溃垸滥,久为泽国。垸乡田舍损毁,百姓流离转徙。衡东酃山道宫,忱纳荒民与日俱增。道长烈山少真吩咐宫厨火工姜童:“增其炊量,以济灾民”。施赈经旬,姜童禀烈山少真曰:“厨缸积米少许,翌日早膳,民筵道斋,恐难两用。”烈山少真叹谓:“嗟夫!民以食为天,当先人而后己矣。” 既至夜阑,姜童碾转入睡,梦境依稀。遥慕姜水之翁,手捧五谷,飘然南下,驻足湘水之畔,忙然设厨:锅借女娲白金坩,灶以酃山鼎足峰,水注桃源无根泉,柴取衡山向阳木。正值捣擂谷米之际,轩辕云驾窥之,乘风而下,甚为异诧:“敢问炎农仁兄,在这湖湘之地,因何事以天炊?”其翁神情凝重,岔然答道:“自水怪作孽以来,害我千万子孙忍饥受饿,故制糕耳!”轩辕顿首,仙驾而去。 姜童梦醒,骨碌落榻。即人厨厅,加水于墙角米缸之中,不防墙面石灰粉沫纷纷剥落,入水消融,淘出米粒,已是灿若翠玉。复入水搓之,泔如亮乳,沸而凝之,居然尽得其糕也。遂施饥民,众睹糕色如玉,清香可口。历不鲜见,疑为仙家食谱,究问其名。姜童报之梦幻,道之巧成。忽闻长者得呼:“酃山米糕”!唤声起而诸声应,尽皆欣然雀跃。
待至晨钟司鸣,举宫道徒聚于经堂。烈山少真法旨节食,课以《道德经》。功毕,趋步炎帝殿。但见灾民集立阶前,有民首捧出酃山米糕,诚曰:“吾等当回乡自力,打捞水淹谷物,普效糕艺,以度灾荒,复兴家园,盖可安贫乐道哉!” 烈山少真闻其具言及所从来,领众生祀拜炎帝祖塑。户外云开日出,田园膏腴,阡陌纵横,若琼若糕,如诗如记。