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节气养生推荐:秋分喝什么汤最好?

每年九月下旬,人们会迎来秋分节气,中医养生学上讲,秋分养生可以多喝些汤水,不仅起到缓解秋燥、清热健脾的作用,还可以进补营养,增强体质。那么现在就让我们来看看,秋分喝什么汤最好?

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1、玉竹百合瘦肉汤材料:玉竹、百合(中药店均有售)各30克,猪瘦肉300克,生姜2—3片。做法:玉竹、百合用清水洗净,稍浸泡;猪瘦肉亦用清水洗净,整块不用刀切;然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000—2500毫升(约8—10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2—3个小时,调入适量食盐和少许生油便可。功效:玉竹补阴润燥、生津止渴,善治肺胃阴虚燥热之症;百合具润肺止咳,清心安神之功;猪瘦肉有填精补五脏的功效。诸物合用,具有滋阴润燥,调和五脏的作用。

2、莲藕排骨汤材料:莲藕,猪排骨,黄酒、生姜、葱、盐少许。做法:猪排骨切段,飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。功效:熟藕性味甘温,可开胃、滋补、生肌、止泻、固精、养胃滋阴、健脾益气的功效,此汤可帮助人们缓解秋燥。

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