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西餐席位排列的原则

西餐席位排列的原则

西餐宴会席位排列主要是位次问题。西餐排列的原则是。①女士优先在西餐礼仪里,也往往体现女士优先的原则。排定用餐席位时,一般女主人为第一主人,在主位就位。而男主人为第二主人,坐在第二主人的位置上。②距离定位西餐桌上席位的尊卑,是根据其距离主位的远近决定的。距主位近的位置要高于距主位远的位置。③以右为尊排定席位时,以右为尊是基本原则。就某一具体位置而言,按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。在西餐排席时,男主宾要排在女主人的右侧,女主宾排在男主人右侧,按此原则,依次排列。④面门为上在餐厅内,以餐厅门作为参照物时,按礼仪的要求,面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。⑤交叉排列西餐排列席位讲究交叉排列的原则,即男女应当交叉排列,熟人和生人也应当交叉排列。一个就餐者的对面和两侧往往是异性或不熟悉的人,这样可以广交朋友。