古代皇帝吃饭时菜不过三口 再好吃的菜都不能吃第四口

做皇帝的好处那真是数不胜数，但也有不为人知的一面，就比如说吃饭这一方面，并不是喜欢吃什么就能吃的。

身为一国之主，皇帝的吃喝拉撒都与普通百姓有着天壤之别。

比如说，清代皇帝吃饭叫“传膳”。

当他饿了的时候，首先传出口谕，下人们里外一起行动。

上菜的走中间南门，皇帝坐东朝西，把上菜的、揭盖的、尝膳的全看得清清楚楚。

皇帝吃饭时，太监分立两旁，各司其职。

老太监喊一声：“膳齐”！

院内的民乐手开始鼓乐齐鸣，皇帝则在太监的簇拥下步入膳桌用膳。

皇帝吃饭不能说话，所以皇帝吃饭全凭侍膳太监的眼力。

皇帝的眼睛瞧到哪个菜，侍膳太监就要赶紧把哪道菜挪到皇帝面前。

但侍膳太监不许献殷勤，比如说“这道菜时兴”、“这道菜味道好，您尝尝”等等。

“菜不过三口”，正是法家权术的体现。身为一国之尊，最怕让底下的人知道弱点。

古代的皇帝吃饭有个规矩，叫“菜不过三口”。

就是一顿饭里，面对着满桌珍馐，不管皇帝喜欢吃哪一道，就单道菜而言，都不得超过三口。皇帝吃饭，一旁有太监监督着。哪道菜，皇帝吃了几口，太监心里都跟明镜似的。要是有某一道菜，皇帝吃了三口，太监马上就会将该道菜撤下去。接着，连着十天半个月的，这道菜都不会出现在饭桌上了。

所谓的弱点，可以指皇帝性格或能力上的缺陷，也可以是皇帝的兴趣爱好。底下的人知道了皇帝的爱好，让人有机可趁，趁机邀宠，导致小人当道，吏治败坏。时日一久，皇帝带头贪污腐化，上梁不正下梁歪，国家也就江河日下了。

在这方面，明正德皇帝就是一个典型的反面教材。正德皇帝喜欢做木工，于是刘瑾每次趁着正德做得起兴时，把国家大事的奏折拿去给正德批阅。次数一多，贪玩的正德皇帝于是烦了，让刘瑾以后碰着这类事件，就自己拿主意。有了皇帝的金口玉言，刘瑾名正言顺地把持了朝政大权，最后弄得人神共愤。

所以，让身边的人知道皇帝的喜好，无疑是件危险的事儿。有如刘瑾这般，反而行之，利用领导的兴趣而大权独揽；当然，也有如宋徽宗时的高俅，从正面进攻，知道领导喜欢踢足球，就拼命地练，练出了一身好技艺，讨得主子的欢心，在仕途上从此青云直上。

可见，法家所谓的“权术”，也并非全无道理。

当然，菜不过三口，还有一个深意，就是防止人下毒。

满桌子的菜，起码有上百道，皇帝对什么菜都是浅尝辄止，不过一两口，就让人猜不出皇帝喜欢吃什么菜。这么一来，每次用膳，皇帝会吃什么菜，就成了个谜。若是有人想毒害皇帝，上百道菜一一都下毒，那这工程也未免太庞大了。

可转念一想，哪怕是坚持执行老祖宗规矩的贤明皇帝，日子也不好过呀！试想，连一日三餐这样本应放松享受的时刻，都得想着权术，提防着身边的人，这样的日子还有什么乐趣可言？看来，当皇帝也不是什么好差事。