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日本刀知多少 ?5个要点带你轻松鉴赏日本刀

当我们手持一把日本刀(刀katana)时,想必多数人只是随便挥一挥,看看刀身,夸奖一句:这刀不错。可要细问,这刀好再哪里?半天也说不上来。在远离了战场厮杀的现代,日本刀的艺术价值越来越受到重视,但是很少有人能道出一把刀的独特之处。虽然要准确鉴定一把刀的品质需要长年经验,但通过下文,外行人的我们还是可以快速习得一些鉴赏日本刀的窍门。

point 1 : 军刀≠日本刀(ぐんとう≠かたな)

首先,我们要明确一个概念,军刀并不是日本刀。

军刀多指日本第二次世界大战军方用刀。其中,尽管有一些是手工打制,但绝大多数还是在军工厂批量组装的普通刀。如果你懂日语,就可以从刻在刀刃上的序列号了解到它是工厂批量生产的军刀。由于军刀是工厂量产,没有艺术价值,日本政府把它们定义为武器,持有军刀是违法的。如果你携带军刀进入日本,这与携带一把ak-47的行为无异。

日本刀独有的光泽

准确的讲,军刀实际上是以太刀(太刀tachi)为原型生产的。太刀和日本刀非常相似,最明显的区别就是佩戴方式不同。太刀是刀刃向下水平佩戴于腰部,日语动词用“佩く”(haku);而日本刀(katana)是刀刃向上,插于别在腰间的刀鞘中,日语动词用“差す”(sasi)。二战日本士兵普遍用刀柄上的绳子把军刀挂在腰间,并且是刀刃向下。所以如果你看到一把刀的刀柄有挂绳,那多半是军刀了。其次,再廉价的军刀也会有序列号刻在刀刃上,一眼就可辨别出是量产的刀。

point 2: 看姿态 (姿・すがた・sugata)

日本刀有很多细节必须借助良好的光线才能观察到,所以你首先需要一个好的光源。

虽然在不正式的场合下,看起来可能有点奇怪,但按传统习惯,在鉴赏日本刀时,应先鞠躬行礼。刃向上持刀,用拇指推刀柄,注意不要用手触碰金属部分,因为手印上的酸可能会使刀身生锈。为了不使刀鞘伤到刀刃,拔刀时要注意沿着刀背拔出。

待刀完全出鞘,竖直持刀,观察刀的姿态。对于刀来说,弧度影响着砍切时的力量以及拔剑出鞘的速度。穿透力由刀尖决定,并且受刀的长度以及弧度影响。锻造师还会锻造出不同的刀背,比如扁平形或是三边形。鉴定师会通过这些特点,分辨出刀的年代及其铸造师。

point 3: 看地肌 (地肌・じはだ・jihada)

地肌是由于刀材中碳素分布不均,经过反复敲打锻造而产生的纹理。

日本刀通常是由以一种叫“玉钢”(玉鋼tamahagane)的碳素钢为原料铸造的。碳使钢坚硬,但同时也使其非常脆弱。由于玉钢含碳量太高,所以用不经处理的玉钢打造的刀极易折断。为了克服这点,玉钢要经过反复折叠敲打,把玉钢内的碳量排到2%,变柔韧了才可使用。

说到折叠的次数,一般有两种理解。一种理解是锻造师用大锤实际敲打玉钢的次数,那么如果敲打一千次的话,玉钢的含碳量几乎变为零,不能被用作刀材了。另一种理解是玉钢实际被折叠的层数。锻造师敲打玉钢坯子方式各异,因此坯子内的碳分布产生区别,碳多的地方就会黑一些,因此会形成波浪、扭结、树轮等不同的纹理。这些纹理被称为“地肌”(地肌・じはだ)地肌在抛光之后会显现在刀身上,观赏时光线最好是从你的后上方照射过来。

板目肌(いためはだ),纹路像木板而得名,是最常见的地肌

柾目肌(まさめはだ),像竖砍树木时的纹路而得名

小糠肌(こぬかはだ),像在玻璃板上撒的米糠二得名

綾杉肌(あやすぎはだ),波纹一般的纹路

八雲肌(やくもはだ),如云霭一般的纹路,比较特殊

point 4:看刃纹(刃文・はもん・hamon)

从上图你可以清楚看到在刀背和刀刃之间有一条波浪形的分界线,分界线上部的刀刃部分比较浅,而靠近刀背的下部比较深。这条线被称作刃纹(刃文hamon),这是日本刀最突出的特征。刃纹除了装饰并没有什么实际作用,但这也是日本刀闻名世界的原因之一。

在进行淬火工艺时(被烧得火红刀片突然浸入冷水中),锻造师经常会在刀刃出涂抹一种粘土混合物,这是为了使刀刃的降温速度快于刀背。速度差也就是千分之几秒,但这会使得刀刃变得更加坚硬,并且形成刃纹。在古代,这么做主要是为了获得更坚硬的刀刃,到了现代,这一工艺为铸造师提供了展示艺术理解的机会。

刃纹大体分为直刃和乱刃。

乱刃(乱れ刃・みだれば),除直刃以外的刃纹都叫乱刃。下左为丁香纹,下右为互目纹。

point 5:看柄心(茎・なかご)

柄心一般插在木制刀柄里面,平时很容易忽视,但是它是鉴别制造者、流派的重要一环。

左一:舟形(舟形・ふながた)

a: 常见的形态

b: 锥子形(雉子股形・きじももがた)

c: 振袖形(振り袖茎・ふりそでなかご)镰仓末期流行的腰刀“右手指”的柄心形状

d: 鱊鱼形(たなご腹・たなごばら)因像鱊鱼的肚子而得名,伊势国的村正派多用此形

名刀:国宝 童子切安纲 初代主人源赖光

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