在秦朝，你能吃到什么

文/张不叁

这时北方的主食是粟（小米），其他粮食还有黍（糜子）、菽（大豆）、麻、麦，合称五谷，南方则以大米为主食。

麦子虽有，但磨还不普及，因此面食只有富人才吃得起，《赵氏孤儿》里葛优饰演的程婴吃面条的情况并非没有，但出现的概率很小，大多数人还是只能吃整粒麦蒸成的麦饭。

蔬菜主要有葵（冬苋菜）、薤（藠头）、韭、葱、藿（豆苗）这五种，《日书》中还出现了瓜。如今你所熟悉的绝大部分蔬菜，都是后来的朝代陆续引进的。

葵（冬苋菜）

薤（藠头）

藿（豆苗）

水果有桃、杏、梨、李、梅、棘（酸枣）、甘棠等，北方比较常见的还有栗和枣，南方是橘和柚。

大型牲畜的肉一般只有祭祀或过节才有机会吃，它们都被用作祭品，最高规格是王室祭祀用的“太牢”——牛、羊、猪各一头，祭祀之后参与者可以将它们分而食之。相比它们，吃到鸡和鱼要容易一些。

不过也许可以从狩猎中得到野味，《日书》中记载了不少民间渔猎活动，李斯丞相没发达的时候也曾牵着黄狗去打兔子。

最特别的是，当时的人是吃狗肉的，狗屠甚至是个热门职业，荆轲就曾与一位狗屠交好，后世还有“仗义每多屠狗辈”的说法。

如果不是身居高位，平时酒也很难喝到，因为酿酒势必要消耗粮食，极其重视粮食储备的秦朝自然要大加限制。不过如果你从了军，也许会有不少喝酒的机会，因为兵马俑们肚子都微微隆起，有观点认为，秦军将士们或许是靠着喝酒来提振士气，这大概是黔首们乐意从军的另一个原因。

摘自《秦朝穿越指南》